Quali sono gli effetti e gli usi della polvere di chitosano?

Cos'è il chitosano?

Polvere di chitosanoè il prodotto della chitina dopo la deacetilazione. Il suo nome chimico è-(1 → 4) -2- amino -2- deoxy-d-glucan. È solubile in acqua quando il grado di deacetilazione (DD) è maggiore o uguale al 55%. Il suo peso molecolare varia da 20-1000 kDa e la sua cristallinità è del 75%. È l'unico polisaccaride alcalino con carica positiva in natura.

2. Fonte di chitosano

Organismi marini: gusci di gamberi e granchi (la produzione annuale globale è di 2 milioni di tonnellate, la Cina rappresenta il 65%).
Nuova estrazione: pareti cellulari fungine (come Aspergillus niger) ed esoscheletri di insetti (pupe da seta, locuste).

2. Proprietà funzionali

Adesione biologica: il tempo di legame elettrostatico con la mucosa è superiore a 8 ore.
Resavività del pH: il tasso di dissoluzione è superiore al 90% nell'ambiente dell'acido gastrico (pH 1,2) e il gel si forma nell'intestino (pH 6,8).
Abilità chelante: ioni metallici pesanti da 600 mg (come Pb²⁺, Cd²⁺) possono essere legati per grammo.

Benefici in polvere di chitosano:

1. Campo biomedico

(1) Sistema di riparazione della ferita

Attiva la polarizzazione dei macrofagi M2, accelerando la guarigione della ferita del 40%.
Promuove la deposizione di collagene di tipo III.

(2) Consegna di precisione sui farmaci

Portante mirato: modificato dall'acido folicoPolvere di chitosano puraLe nanoparticelle hanno un cancro al fegato che mira all'efficienza dell'89%.
Tecnologia di rilascio controllato: formulazioni di insulina orale ottengono il controllo del glucosio stabile 12-.

(3) Regolazione metabolica

Può combinarsi con il grasso dietetico per inibire l'attività della lipasi pancreatica

2. Applicazioni ambientali e industriali

(1) Trattamento delle acque reflue

L'efficienza della rimozione delle microplastiche è del 94%.
Il tasso di rimozione dei metalli pesanti nelle acque reflue industriali, come CR⁶⁺, è del 99,8%.

(2) Tecnologia di conservazione alimentare

Il film antibatterico inibisce la formazione del biofilm di Escherichia coli.
La durata delle fragole è estesa a 21 giorni.

(3) Miglioramento dell'efficienza agricola

Il nanofertilizzante chitosano-selenio aumenta il contenuto di selenio del riso di 8 volte.
Indurre geni di resistenza alle malattie delle piante.

Rischi e pericoli:

1. Rischio di allergia

Il tasso di reazione incrociata di persone allergiche ai crostacei è del 18,7%.
Sintomi: orticaria (incidenza 3,2%), edema respiratorio (0. 7%).

2. Interferenza nutrizionale

Legatemine leganti le grassi, il tasso di assorbimento della vitamina A è diminuita del 29%.
Minerali essenziali chelanti come ferro e zinco, la ferritina sierica è diminuita del 15%.

3. Reazioni del tratto digestivo

High doses (>5g\/giorno) causano distensione addominale e costipazione.
In polvere di chitosanodovrebbe essere usato con cautela nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile.

4. Controindicazioni per popolazioni speciali

Donne in gravidanza: può influenzare l'angiogenesi placentare.
Pazienti immunosoppressi: l'attivazione della via TLR4 potenzialmente interferisce con l'immunoterapia.

Chi siamo:

Fruiterco è un'azienda di esportazione che produce principalmente estratti di piante, materie prime per i prodotti sanitari e materie prime cosmetiche. La società ha un team di assistenza professionale 20+.

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