Qual è meglio, in polvere di mirtillo secco o polvere di mirtillo?

Che cos'è la polvere di mirtillo secco gelido?

Biotaggio di mirtillo secco in polvereè una specie di polvere di mirtillo realizzato dalla tecnologia di liofilizzazione. Il suo processo centrale è quello di congelare mirtilli freschi a una temperatura estremamente bassa inferiore a -40 gradi, quindi sublimare direttamente i cristalli di ghiaccio in un ambiente a vuoto per rimuovere l'umidità.

Vantaggi:

1. Ricco di nutrienti

Ricco di sostanze attive: il tasso di perdita di nutrienti come antociani, vitamina C, polifenoli, ecc. Di solito è inferiore al 5%.
Minerali e fibre alimentari: minerali come calcio, potassio, ferro e fibra di pectina sono quasi intatti.

2. Antiossidante
L'alto contenuto di antociani migliora significativamente la capacità antiossidante del corpo e ritarda l'invecchiamento delle cellule.

3. Health Health
In polvere di mirtillo selvatico secco gelidopuò promuovere la rigenerazione della rodopsina retinica e alleviare la fatica visiva.

4. Regolazione metabolica
Gli studi hanno dimostrato che i suoi componenti di polifenolo possono inibire la differenziazione degli adipociti e aiutare l'omeostasi della glicemia.

5. Convenienza
La polvere di mirtillo secco congelato ha una struttura sciolta e si dissolve completamente in acqua fredda/latte entro 10 secondi senza precipitazioni, estendendo la durata di conservazione. La durata non aperta può raggiungere 24 mesi.

Freeze Dried Blueberry Powder 2

Fiorgola secca in polvere di mirtillo vs polvere di mirtillo:

Contrasto	Biotaggio di mirtillo secco in polvere	Polvere di mirtillo
Tecnologia di elaborazione	Asciugatura a vuoto	Essiccazione a spruzzo
Temperatura	Bassa temperatura in tutto	Le alte temperature causano decomporre i componenti sensibili al calore
Tasso di conservazione degli antociani	Maggiore o uguale al 95%	40%-70%
Acqua solubile	Facilmente solubile	Facile da raggruppare, lentamente da dissolversi
Colore e sapore	Aroma fruttato viola e ricco	Grave doratura e sapore aspro
Additivo	Niente aggiunto	Vengono spesso aggiunti agenti anticarberi/dolcificanti come la maltodestrina

applicazione:

1. Abbinamento dietetico
Preparazione delle bevande, applicazioni di cottura, barrette di energia e polvere di sostituzione dei pasti.

2. Adattamento per gruppi speciali

Persone di fitness: mescolare con la polvere di proteine del siero di latte dopo l'esercizio per prevenire l'infiammazione e promuovere il recupero.
Le persone che hanno bisogno di controllare lo zucchero: la versione senza zucchero può essere utilizzata come sostituto del dessert.
Nutrizione per bambini: mescolare con cibi complementari per migliorare l'assunzione antiossidante.

I nostri vantaggi:

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