In polvere di succo di acerola

 

In polvere di succo di acerolaè realizzato con ciliegie di acerola, che sono originarie del bacino amazzonico del Sud America e ora sono principalmente prodotti nel Northeastern Brasile e nei Caraibi. Il suo frutto è rosso brillante, 1-3 cm di diametro, ed è un arbusto perenne della famiglia Aceraceae. Nel 2025, l'area di impianto globale ha superato 280 ettari 000, con certificazione organica che rappresenta il 37%.

 

Processo di preparazione industriale:

Adozione della tecnologia "Micronizzazione del congelamento di co₂ supercritico + micronizzazione del congelamento:

 

• Raw material screening: Brix ≥8°Brix, anthocyanin content >200 mg\/100g.
• Interruzione a bassa temperatura: interruzione della parete cellulare nell'ambiente di azoto liquido {1}} gradi.
• Protezione attiva: aggiunta la quercetina dell'1% come stabilizzatore antiossidante.
• Controllo delle dimensioni delle particelle: D90 inferiore o uguale a 15 μm (biodisponibilità nano-livello è aumentato al 92%).

 

 

1. Vitamine diIn polvere di succo di acerola:

• Il contenuto di vitamina C è 65 volte quello delle arance.
• La vitamina C naturale è del 300% in più stabile della vitamina sintetica C.

 

Ingredienti attivi	Contenuto (per 100 g di polvere)	Forma biologicamente attiva
Vitamina C	16.500 ± 2.300 mg	Acido l-ascorbico + acido deidroascorbico
Vitamina A.	12.500iu	Beta-carotene (tasso di conversione 1:12)
Vitamina B.	B 1 0. 3mg, b 2 0. 2mg	Tiamina pirofosfato
Vitamina K	85ug	Menaquinone -4 (mk -4)

 

2. Polyfenoli

• Antociani: principalmente cyanidin -3- glucoside (C3G, contenuto 380mg\/100g).
• Flavonoli: quercetina (210mg), Kaempferol (95mg).
• Acido fenolico: acido ellagico (ingrediente attivo anti-HPV, concentrazione fino a 120 mg).

 

3. Rari ingredienti funzionali

• Malpighioside: un unico composto terpenoide che inibisce l'attività della via NF-κB con IC 50=8 nm.
• Emarginatina: un nuovo alcaloide che promuove l'efficienza della mitofagia del 40%.

 

 

Articolo	Specifiche	Risultato
Analisi fisica e chimica
VC	25%	Conformare
Aspetto	Polvere rosa	Conformare
Odore ＆ gusto	Caratteristica	Conformare
Perdita sull'essiccamento	Meno o uguale a 5. 0%	3.45%
Cenere	Meno o uguale a 1. 0%	0.49%
Residui sull'accensione	Meno o uguale a 5. 0%	2.04%
Dimensione della mesh	100% passa 80 mesh	Conformare
Metalli pesanti
Metalli pesanti	Meno o uguale alle 10 ppm	Conformare
Pb	Meno o uguale alle 2 ppm	Conformare
COME	Meno o uguale alle 2 ppm	Conformare
CD	Meno o uguale alle 1ppm	Conformare
Hg	Meno o uguale alle 1ppm	Conformare
Microbiologico
Conteggio batterico totale	＜ 1000cfu\/g	Conformare
Lievito e muffa	＜ 100 cfu \/g	Conformare
E.coil	Negativo	Conformare
Salmonella	Negativo	Conformare
Staphylococcus aureus	Negativo	Conformare

 

 

1. Regola lo zucchero nel sangue:
La ricerca mostra che il 4G di polvere di acerola al giorno può ridurre l'HBA1c dell'1,2%.

 

2. Ottimizzazione dei lipidi nel sangue:
In polvere di succo di acerolaRiduce la concentrazione di isoforma di SDLDL del 34% attraverso l'ossidazione degli acidi grassi mediata da PPAR.

 

3. Anti-Virus:
Il C3G conteneva blocca il legame della proteina HA del virus H1N1 per ospitare l'acido sialico cellulare.

 

4. Memoria immunitaria:
Prendersi continuamente per 3 mesi può aumentare il numero di celle CD 8+ di 2,3 volte.

 

5. Anti-invecchiamento:
In polvere di succo di acerolapuò promuovere la sintesi del collagene di tipo I, riparare il danno UVB e ridurre la formazione di dimeri di timina.

 

6. Migliora le prestazioni sportive:
Lo studio ha scoperto che il tasso di clearance del lattato nel sangue è stato accelerato del 43% e il livello CK è stato ridotto del 56%.

 

 

1. Campo biomedico

• Consegna mirata: combinata con liposomi per preparare i portatori di farmaci per il cancro del colon sensibili al pH.
• Protezione da radiazioni: ridurre l'incidenza della mucosite orale nei pazienti con radioterapia del 67%.

 

2. Sviluppo alimentare funzionale

• Bevanda anti-fatica:in polvere di succo di acerolae Ashwagandha sono combinati per abbreviare il tempo di reazione del 19%.
• Formula di sostituzione dei pasti: l'aggiunta del 3% può soddisfare il 1800% del requisito giornaliero di vitamina C.

 

3. Intervento nutrizionale di precisione

• Adattamento genico: le persone con il genotipo GSTP1 Ile105Val necessitano di una supplementazione incrementale.
• Ritmo circadiano: il tasso di assorbimento è superiore del 28% se assunto al mattino rispetto alla sera.

 

 

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